サンゴが育つ美しい海を持つ宮古島。

この島はサンゴが隆起してできたと言われており、琉球石灰岩と呼ばれる地層が島の下にあるのが特徴です。

硬い岩でありながらも無数の穴があいているスポンジのような構造。

天然の「ろ過装置」である琉球石灰岩を海水が通ることにより、不純物を取り除くと同時にサンゴの持つカルシウムが溶け出した地下海水となります。

雪塩は、宮古島の地下の特徴を活かした海水からでなければ生まれないお塩です。


★沖縄県宮古島のエメラルドグリーンの海水を原料とした粉末状のお塩★
雪塩は、２０００年８月にミネラル含有数１８種類でギネス協会から認定を受けました。また、２００６〜２００８年度で食品オリンピックを称される「モンドセレクション」にて３年連続金賞受賞をしました。（２００８年度は最高金賞受賞）

☆召し上がり方
雪塩は、通常のお塩よりミネラルが多く含まれます。ですので、約３倍摂取していただければ同じ塩分比率になります。天ぷら・揚げ物・冷や奴の付け塩や、お肉の下ごしらえなどに最適です。また、おにぎりでは酢飯をつくるみたいに雪塩とご飯をかき混ぜて握っていただければ、一粒一粒に雪塩の旨味が渡りとても美味しくいただけます。